《嗜血人鱼》是一部融合了奇幻与恐怖元素的惊悚影片，故事背景设定在一个偏远的海滨小镇。这里的居民世代以捕鱼为生，但深海中隐藏着一个鲜为人知的秘密——一种拥有强大力量且极度嗜血的人鱼种族。这些人鱼不仅外表美丽迷人，更具备捕猎和自我保护的残酷本能。

剧情围绕年轻的海洋生物学家林萧展开，他来到小镇调查一些神秘失踪事件。随着调查的深入，林萧发现失踪者极可能是被这些嗜血的人鱼捕食。与此同时，当地渔民和镇民的态度也变得异常紧张，抵触外来者干涉。林萧逐渐结识了性格坚韧且怀有秘密的渔民女子小莲，她对人鱼的存在有着特殊的理解和隐秘的过去。

电影的高潮部分，林萧与小莲联手揭露了人鱼族群的真实身份以及它们极力保护生存空间的动机。双方的冲突逐渐升级，镇上陷入生死危机。最终，在经历一场激烈的对抗后，林萧和小莲利用科学与勇气破解了双方的矛盾，达成暂时的和平，但也暗示人鱼的威胁仍未真正消除。